《紅酒與茶》

《紅酒與茶》

【課程背景】

隨著市場的日趨國際化，當(dāng)一個(gè)人的地位越高時(shí)對自身的要求也開始越高，開始帶有的個(gè)人符號也日趨明顯。紅酒、奢侈品、高爾夫等高端品味生活也離我們越來越近，如何嫻熟的掌握好，并讓自己在此間游刃有余、揮灑自如也成為了自己的必修課。

【課程收益】

樹立良好的個(gè)人形象品牌，成就非凡魅力！

創(chuàng)建品牌、提升品牌、成就品牌、延續(xù)品牌。讓你的名字成為具有影響力的超級品牌！

【課程特色】

通過理論講解及現(xiàn)場演示等互動活動，幫助學(xué)員提升服務(wù)綜合素質(zhì)，內(nèi)外兼修！

突出聽、看、做、練等親身體驗(yàn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，充分激發(fā)學(xué)員的學(xué)習(xí)興趣！

【培訓(xùn)形式與時(shí)間】

培訓(xùn)形式：情景模擬、角色扮演、視頻短片等多種教學(xué)方法，結(jié)合生動案例，寓教于樂，深入淺出，使學(xué)員輕松愉快地掌握所學(xué)知識！

培訓(xùn)安排時(shí)間： 1天（6小時(shí)/天）

【課程老師】

檀嫻穎老師

【課程大綱】

第一部分  紅酒

一  葡萄酒的分類與識別

二  為何要喝葡萄酒

三  如何保存葡萄酒

四  品嘗葡萄酒的方法

理想的品酒時(shí)間

品酒的酒杯

如何藝術(shù)的開酒

醒酒

聞酒

品酒

觀其色  

搖其杯

聞其香

品其味

五  葡萄酒小常識

葡萄酒是不是越陳越好呢？

葡萄酒可以兌雪碧嗎？

葡萄酒喝得越多越好嗎？

喝不完的葡萄酒怎么處理？

紅酒＝葡萄酒嗎？

伏特加、威士忌= 葡萄酒？

六  正確品嘗葡萄酒的流程與禮儀

  1、 認(rèn)識區(qū)分各類酒杯

  2 、拿紅酒杯的正確方法與演練

  3 、葡萄酒正確開瓶步驟與禁忌

  4 、如何正確試味 （視覺 嗅覺 味覺）

  5 、葡萄酒斟酒禮儀

  6 、品酒的正確步驟與演練

  7 、用葡萄酒干杯的方式與禮儀

  8 、品酒注意事項(xiàng)與禮儀禁忌

第二部分  茶

一  了解茶的種類及作用

茶綠

紅茶

青茶

黑茶

黃茶

白茶

二  常用茶具的了解

茶杯

茶漏

蓋碗

茶則

茶夾

茶巾

茶針

煮水器

茶葉罐

茶船

茶海

茶匙

茶荷

三  十大名茶沖泡方法

祁門紅茶

洞頂烏龍茶

武夷大紅袍

黃山毛峰

西湖龍井

洞庭碧螺春

安溪鐵觀音

君山銀針

太平猴魁

六安瓜片

四  暗藏玄機(jī)的中國茶語

1、酒滿敬人，茶滿欺人

2、先卑后尊，先老后少

3、強(qiáng)賓壓主，響杯檫盤

4、頭沖腳惜，二沖茶葉

5、暗下逐客令

6、無茶色

【其它培訓(xùn)相關(guān)說明】

一、【會場情況一定要與老師及時(shí)溝通以保證課程品質(zhì)！】

1、場地需要適當(dāng)寬敞，桌子，椅子擺成魚骨形，中間留出展示通道，兩側(cè)留出演練空間，以便培訓(xùn)時(shí)做模擬和示范之用；

2、會場請準(zhǔn)備激光筆（7號電池備用）、投影儀、無線麥克2個(gè)（5號電池備用），音頻視頻設(shè)備等；

3、如有工裝聽課時(shí)統(tǒng)一著裝（請男士系領(lǐng)帶、女士自備小絲巾及化妝品）；

4、請于開課前三天提供參訓(xùn)學(xué)員名單及職務(wù)，以備師生互動溝通之用；

5、以上課程內(nèi)容老師有權(quán)根據(jù)學(xué)員具體情況與授課情況及時(shí)調(diào)整課程內(nèi)容。

6、受訓(xùn)單位根據(jù)本單位情況準(zhǔn)備出相關(guān)獎品，及得獎人數(shù)并告知老師。比如團(tuán)隊(duì)一等獎、二等獎、三等獎、每個(gè)團(tuán)隊(duì)選出一個(gè)個(gè)人風(fēng)采獎等。